Boa tarde!
Nem eu acredito que eu fiz esse pudim... Ultimamente (ultimamente??????????) tenho brigado um pouco com os assuntos culinários (20 anos de casada me permitem isso hehehehehe)... Mas vi essa receita um dia, do nada, na TV e não resisti: fiz para o Dia das Mães. Os parentes gostaram, porque o pudim acabou, e olhem que não era a única sobremesa!!!!!!
Seguem fotos da nossa linda mesa na casa da Ju, em comemoração ao Dia das Mães, bem como a prova de que a receita desse pudim dá certo. E é uma delícia!
Beijos!
Pudim de Milho
1 lata de leite condensado
2 latas de leite de vaca
1 colher (sopa) de maisena
4 ovos
1 vidrinho de leite de coco
1 lata de milho verde sem a água
Bata no liquidificador 1 lata de milho verde, sem a água, com 1 lata de leite de vaca. Coe, jogue o bagaço e reserve o líquido amarelo (do leite com o milho batido).
Depois bata novamente tudo no liquidificador (1 lata de leite condensado,1 lata de leite de vaca, 1 colher (sopa) de maisena, 4 ovos, 1 vidrinho de leite de coco do líquido do milho).
Faça uma calda de caramelo (própria de pudim), caramelize a forma de pudim.
Leve ao forno para assar em banho-maria, por aproximadamente uma hora.
E corra pro abraço!!!!!!!!!!!!!